關於西洋參

北美參又俗稱花旗參、粉光參、及西洋參等名。

性溫和，入心、肺、 腎三經，清潤而不燥熱。適用於大部份體質的人，男女老少，四季皆可服用。西洋參滋補清熱且具復原性，是最佳之天然復原劑，西洋參昔日為帝王家名貴中藥。現於北美洲有超級蔬菜之稱，為天然保健真品，今日中醫更視為治病良藥。西洋參價值主要於生津而兼有一定的益氣作用，由於性較清潤而不燥熱，不同於高麗參的溫燥，功於養陰清熱，故可用於熱症用者。　中國＂本草備要＂詳細記載西洋參功效：［西洋參、苦甘涼、味厚氣薄、補肺降火、生津液、除煩倦、虛而有火者相宜。］　

哪一種西洋參的產品最適合您?

老年人

想要改善糖尿病、心血管疾病、高血壓、內分泌失調, 失眠、高膽固醇、預防老人痴呆、增強免疫系統、抗老化

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中年人

長期應酬、抽煙、喝酒、工作壓力大、消化系統不良、痛風、失眠、肝功能失調、泌尿系統失調、更年期不適

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年輕人

長時間坐於電腦(計算機)前、沒時間運動、宅男/宅女、喜吃泡麵、不孕、胃潰瘍、肝功能失調、內分泌失調

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經西方醫學研究

西洋參

具有抑制中樞神經、解熱、鎮痛、安神、抗失眠、抗氧化、抗動脈硬化、降血糖、促進免疫功能及降低膽固醇等功能。 西洋參之所以會有其特殊功效，主要是各種成分元素間相互協調，相輔相成的結果。期臨床應用功效如：

降血糖，抗衰老，調整血壓

預防血管疾病、降血脂、防止動脈硬化、抑制高膽固醇發生。

強壯心臟機能，改善血液循環，改善手腳冰冷，預防中風

抗疲勞，改善過敏體質，增強身體免疫機能，防癌

如何挑選西洋參

懂養生的人都知道，西洋參性涼，味甘微苦，入心、肺、腎三經，具有補氣養陰、清火除煩、養陰生津的效果。日常生活中，如果感覺有虛煩燥火、喉疼失音、食慾差、倦怠，都可以吃西洋參調理。正是因為西洋參及其製品日益受到人們的歡迎，市場需求大，價格昂貴，一些不法商販以次充好、以假亂真，各種假冒偽製品層出不窮。那麽消費者該如何挑選呢？

選購西洋參時，除了看產地，參味、顏色、體型、含量都是判斷優劣好壞的標準. 品質高的西洋參，一般單隻淨重在10g上下，且帶有蘆頭，主根呈圓形或紡錘形，拿到手中感到沉重而堅實，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細膩，質地飽滿而結實。從斷面來看，斷面光潔平坦，整體淡黃色，環輪明晰，斷面上有清晰的形成層，呈黃色，形成層到表皮之間有黃棕色點狀樹脂道。當然，西洋參品質好壞與參齡長短有直接關系，參齡越足，其人參皂甘含量相對較高，味道越濃鬱，切片泡水，聞一聞、嚐一嚐，參味濃鬱，略帶苦味，後有甘甜。